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      [ 美食 ] 怎樣做剁辣椒

      2011-10-12 20:49| 發布者: 玩玩 | 查看: 27580

        教你怎樣做剁辣椒。先來一張成品圖,手機拍的,效果不是很好!

        

      怎樣做剁辣椒

        工具/原料:

        辣椒、姜、蒜、糖、鹽、味精、豌豆、豆豉


        步驟:

        看各人喜歡吃辣的程度,我是一向喜歡超辣的,所以我買的是野山椒。去蒂洗干凈,把水晾干,白色的是姜

        

      怎樣做剁辣椒

        把辣椒先切斷,再頻繁的切碎。要記得帶手套切哦,要不手會很辣,很痛的!

        

      怎樣做剁辣椒

        

      怎樣做剁辣椒

        把姜切碎

        

      怎樣做剁辣椒

        

      怎樣做剁辣椒

        把蒜切碎,看各人口味,可不放可多放

        

      怎樣做剁辣椒

        

      怎樣做剁辣椒
      怎樣做剁辣椒
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      會員評論

      • 引用 54tc 2012-8-19 17:41
        \(^o^)/~
      • 引用 ωǒ種下愛ャ 2012-3-9 09:05
        坐麻辣魚多好吃啊
      • 引用 wwlqjes 2012-3-7 22:16
        這樣的做法保存時間不好保證喲
      • 引用 藯藍啲愛/aiq 2012-1-21 20:23
        看上去應該很好吃
      • 引用 swf54330182 2012-1-18 10:50
        看著就好吃啊
      • 引用 88195673 2012-1-18 07:47
        : 拜托,這個也是???是把紅辣椒切好,再一起拌鹽啊,然后放到玻璃瓶里,最后放酒,過半個月,酒味去了,就很好吃了,一定要紅辣椒,青的會有青味,不好吃的
        看來是有經驗的!
      • 引用 nn8919 2012-1-16 07:11
        味道很好吧!
      • 引用 游客 2012-1-5 17:26
        而且一定要好的米酒,老家因為是用傳統的方法釀酒,口味很好,所以家里做的垛辣椒比外面要好吃的多了
      • 引用 游客 2012-1-5 17:24
        拜托,這個也是???是把紅辣椒切好,再一起拌鹽啊,然后放到玻璃瓶里,最后放酒,過半個月,酒味去了,就很好吃了,一定要紅辣椒,青的會有青味,不好吃的
      • 引用 752147916 2012-1-2 11:08
        最喜歡辣椒了!
      • 引用 lysony 2012-1-2 10:49
        干拌?讓鹽把水分吸出來?
      • 引用 823997556 2012-1-2 10:15
        嘿嘿家里每年都做啊
      • 引用 1240305745 2011-12-16 20:14
        本人身在南方,不吃辣,吃了會上火,沒辦法
      • 引用 Space、Dream 2011-12-4 09:22
        做了一瓶,味道不錯
      • 引用 游客 2011-10-25 10:50
        沒有冰箱的話,可以保存多久呢?

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